Carta

Sensazioni italiane nelle Asturie

Entrantes

Para compartir, o no.

  • GOLOSOS: pide las anchoas Yurritia y la burrata aliñadas con su aceite virgen extra28,50€
  • Tabla embutidos Speck, Coppa, Mortadella de Bologna y Guanciale, tomates en aceite y cebollitas agridulces17,00€
  • Provolone al horno con boletus y Speck9,50€
  • Provolone al horno con boloñesa10,00€
  • Provolone al horno con verduras9,50€
  • Tablita queso Taleggio, Mortadella de Bologna y cebollitas en vinagre balsamico en aceite15,00€
  • Burrata o mozzarella de búfala artesanal, tomates en aceite y focaccia de ajo14,50€
  • Anchoas Yurrita en aceite virgen extra ( 12 piezas)14,00€

Se sirven todos con una focaccia de tomate, ajo, orégano y aceite virgen extra.

Boleadas a mano

Todas mis pizzas estan elaboradas con aceite de oliva espanol, harina de trigo BIO y levadura de cerveza.
No tengo ni york ni barbacoa ni piña ni carbonara: lo siento, no andan conmigo :)

Pizzas

  • Triple A Súper, con Anchoas Yurritia en frío15,00€
  • Guanciale y Cebolla12,00€
  • Ragut de ternera asturiana13,00€
  • EXTRA base de escanda integral S/D1,50€
  • Ventresca, cebolla y aceitunas negras13,00€
  • Alba, grana padano y aceite de trufa blanca12,50€
  • INGREDIENTE extra1,00€
  • Focaccia, 30 cm, tomate, ajo y aceite virgen extra3,00€
  • Veggy, verduras estofadas12,00€
  • Boloña12,00€
  • Ramona: la Serrana de calidad12,00€
  • Chorizo ibérico11,00€
  • Miele: miel y queso cabra y pimienta11,00€
  • Speck y gorgonzola12,00€
  • Speck y boletus12,00€
  • Giuseppe Archimboldo, verduras frescas12,00€
  • Emilia: queso Parmigiano, mozzarella y Coppa12,00€
  • 4 quesos: mozzarella, queso de cabra, gorgonzola y Parmigiano11,00€
  • Triple A: Anchoas, Alcaparras y Aceitunas negras11,00€
  • Señora: cebolla, calabacín, queso de cabra11,00€
  • Atún, cebolla y aceitunas negras11,00€
  • Margarita10,00€

No precuezo ni el arroz ni la pasta

La espera merece la pena, tomatelo con calma y disfruta el momento

Pasta

  • Panciotti vieiras y gambas12,50€
  • Pappardelle al Ragut de ternera asturiana10,50€
  • Pappardelle al pesto fresco10,00€
  • Gnocchi al pesto fresco10,00€
  • Pappardelle a la crema de Boletus10,00€
  • Ravioli de cordero12,50€
  • Ravioloni rellenos de bufala y espinacas11,50€
  • Gnocchi a la boloñesa9,50€
  • Gnocchi al gorgonzola9,00€
  • Penne a la Puttanesca, anchoas, tomate, aceitunas negras, alcaparras8,50€
  • Fusilli a la Boloñesa8,50€
  • Spaghetti Carbonara auténticos: Guanciale y huevo crudo y bien de pimienta8,50€

Lasañas

  • Parmigiana de berenjenas (tardan 40 minutos)8,50€
  • Lasaña de morcillo ternera asturiana (tardan 40 minutos)8,50€
  • Cannelloni bonito del norte (tardan 40 minutos)8,00€
  • Vegetal (tardan 40 minutos)8,00€
  • La mia Nonna de boloñesa (tardan 40 minutos)8,50€

¿Alérgico o intolante? Avísame, es tu responsabilidad

En este establecimiento se manipulan productos que pueden causar alergias y/o intolerancias alimentares como: gluten, huevos, apio, huevos, chocolate, soja y frutos secos. No dudes en preguntarnos los ingredientes.

Risotti

Risotti e Paellas de todo tipo, por encargo.

  • Cola de langostino y boletus ( min 2, tardan 30 minutos)12,00€
  • Boletus ( min 2, tardan 30 minutos)10,00€

Postres

  • Tarta Vale, choco blanco avellanas, nueces y pistachos molidos5,00€
  • Tiramisù5,00€
  • Tarta Tenerina de chocolate 70%4,50€
  • Helados de la Ibense mantecato o mousse chocolate2,20€
  • Helados de la Ibense bombón3,50€

Bebidas

Agua

  • Litro y medio2,50€

Cervezas Estrella Galicia

  • Cañón2,80€
  • 1096 de tercio2,50€
  • 0,02,50€
  • Clara de cerveza2,50€
  • Tercio o caña 2,20€
  • Jarra2,50€

Copas

  • Vermut de Jerez3,00€
  • Vermut Primitivo Quiles2,80€
  • Vermut Yzaguirre2,20€
  • Vermut Italiano3,00€
  • Negroni4,50€
  • Limoncello3,50€
  • Campari soda o tónica3,80€
  • Spritz ( cava y Aperol)4,00€
  • Gin tónic4,20€

Refrescos

  • Zumito de melocotón1,80€
  • Coca_Cola, Coca-Cola cero, Coca-Cola cero-cero, Kas Naranja y limón, Nestea, aquarius limón, tónica o multifruta2,00€

Sidra

  • Sidra Buznego2,80€

Vino

  • Copa de Tempore2,00€
  • Copa de blanco ( Rueda o Albariño o Cava)2,20€
  • Botella Rueda (blaco)11,00€
  • Botella Albariño (blanco)12,00€
  • Botella Tempore (tinto)10,00€

Ten paciencia y disfruta con calma. Las cosas buenas requieren tiempo.